Cultuurproducten

Overzicht

Overzicht

Cultuurproducten

Cultuurproducten, zoals yoghurt en sour-crème moeten voorzichtig worde behandeld om de individuele culturen te behouden en eventueel fruit en bessen te beschermen. Dit maakt het Grundfos programma sanitaire pompen uiterst geschikt voor deze specifieke toepassing. Gedurende het proces– van melkontvangst tot verpakken – wordt zowel de dosering als de handling uitgevoerd met de grootst mogelijke precisie en zorg, om te waarborgen dat uw eindproduct de hoogste kwaliteit heeft.

Melkontvangst: In verreweg de meeste zuivelfabrieken wordt de melk van de tanker naar de tanks getransporteerd met behulp van een ééntraps centrifugaalpomp. Wanneer een hogere druk nodig is, dan is een meertraps pomp beschikbaar. Om de melktankwagen helemaal leeg te maken kan een ééntraps zelfaanzuigende pomp, die zelf een vacuüm creëert, worden geleverd.

Melkbehandeling: Tijdens het behandelingsproces transporteren ééntraps centrifugaalpompen de melk van de ene naar de andere tank terwijl een blokpomp een snelle verwarming van de melk mogelijk maakt om bacteriën te doden – en een net zo snel koelproces. Een snelle pasteurisatie is cruciaal om de smaak van de melk te waarborgen.

Proces: Voorzichtige handling is een sleutelconcept bij de productie van cultuurproducten. Ten eerste moeten alle pompen waarborgen dat de steeds visceuzere vloeistof niet wordt blootgesteld aan schudden waardoor de kenmerkende textuur verloren zou gaan. Vervolgens is het belangrijk dat eventuele hele bessen behouden blijven. De Grundfos lobbenpompen zijn ontworpen om beide te doen – en om dat zeer voorzichtig te doen. Daarnaast zijn de hoge-kwaliteit pompen in staat tot het nauwkeurig doseren van culturen en eventuele kleuren, fruit en bessen.

Belangrijke opmerkingen

  • Alle Grundfos sanitaire pompen zijn voorzien van het EHEDG certificaat. Bepaalde modellen zijn ook voorzien van het 3A certificaat.
  • By-wing lobbenpompen zijn speciaal ontworpen om hele bessen heel te laten bij de productie van cultuurproducten.
  • Kies SiC/SiC mechanical shaft seals wanneer de oxiderende ontsmettingsmiddelen mogelijk corrosie zouden kunnen veroorzaken.

 





    Facebook Twitter LinkedIn Technorati
Gerelateerde producten
Contact
Verkoopkantoor

Telefoonnummer

088-47 86 336
Service center

Telefoonnummer

088-47 86 336